张俊，阳光，外向，有个性，这是他给大家带来的感觉。从放弃大学生身份到选择成为一名西点师，其中经历了一年的过度时间。一年后，他来到了沈阳新东方烹饪学校，开始了另一番人生。
出生在美丽城市大连的张俊和大多数同龄人是一样的，经历了高中，进入了辽宁师范大学，在校学习2年计算机专业的张俊选择了退学，与父亲是反对态度不同的是，母亲对于上大学的事情并不是特别“在意”，做生意的母亲觉得大学毕业后找工作也很艰难。母亲的支持让他坚定了退学的想法。2013年他结束了12年的学习生涯。
因为家里生意的关系，他对西点行业有一些了解，他也有了自己开蛋糕店的想法，学习技术，是最关键的问题。原本有在烘焙厂学习的打算，但流水线的生产方式，传统单一的种类，让张俊放弃了这个想法。也有过去蛋糕店学习的想法，但工作的时间过长，想要真正学习也是十分困难的。于是他决定去一家专门教西点的学校学习。他选择了沈阳新东方烹饪学校。
在学校学习的1个月时间里，裱花课程与烘焙课程的交替安排，也让上课内容更加丰富。他说这里的氛围和大学是一样的，同学，老师，校园，教室。轻松的环境让自己喜欢上这个有高级西点师专业的新东方。
3年的时间对于历史的长河而言，短到无法计量。但对于张俊来说，这3年对于他来说是关键时期，这三年他会成长，他会由一个连奶油都不会打的同学变成一名西点师。他的人生，会因为选择沈阳新东方而变得不同。
