随着我国市场经济的快速发展，大学生就业竞争日趋激烈。而职业教育成为促进就业和改善民生的重要保障，成为提高从业人员职业技能、建设现代服务业和先进制造业的重要基础。
一、我国职业人才缺口较大，市场供需不平衡。目前很多企业对人才的需求量，集中在技能型人才上。
二、国家的大力扶持。教育部职业教育与成人教育司副司长王继平介绍，中央财政从2005年开始，拿出100亿元用于职业教育的基础能力建设，“十一五”期间要建2 000个用于职业院校学生实习实训的场所，建设1 000个县级职教中心，1 000所示范性中等职业学校，100所示范性高等职业学院。同时，国家还计划建立健全中等职业学校学生资助政策体系，每年拿出近180亿元，用于资助中等职业学校的家庭经济困难学生。
三、无与伦比的就业优势。职业教育以就业为核心，十分注重学生的动手能力。职业教育以就业为核心，广泛开展校企合作、工学结合，很多学校遵循“一年学基础、一年学专业、一年顶岗实习”的培养模式，十分注重学生的动手能力。此外，职业教育专业设置紧跟市场，学生毕业后进可升学，退能就业，选择灵活。
厦门新东方烹饪学校桃李满天下
新东方烹饪教育是中国烹饪教育第一品牌。27年来，新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，秉承了“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，先后在北京、安徽、福建、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南、广州、西安等城市建立了几十所烹饪教育院校，共为社会培养和输送了众多优秀的烹饪人才。
