【名师大讲堂二】王梁生大师传技分档取料

　　3月3日，江西新东方烹饪学院小蓝校区操场上演了一场“大师绝技展示”，由我院技能大师王梁生演示的“分档取料”让所有人啧啧称奇，惊叹不已。王大师娴熟的刀功，精湛的技艺让学员们为之折服。

　　小蓝校区名师大讲堂现场

　　王梁生，高级烹饪技师、中国烹饪大师、职业培训高级导师。精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品果蔬雕刻，1990年成为江西冰雕第一人，填补了江西烹饪技艺上的空白。

　　王梁生大师为同学们展示分档取料

　　在王大师娴熟的操作下一块块食材从主料上分离

　　每取下一块王大师都会为同学们详细讲解食材的烹制方法及技巧

　　学员们目不转睛的看着王大师的演示，生怕错过任何一个细节

　　名师大讲堂给学生们传输的不仅仅是知识，更是大师风范和人格魅力，以大师为榜样，学生才能学的更好，领悟的更快，让同学们在学到烹饪技艺和管理能力的同时感受大师风采，放飞厨师梦想。