烹饪的过程就是让一个人关注积极的东西。这能限制他们消极的想法，让他们能多接触社会，同时提高他们的信心。康涅狄格州伯利恒纽波特学院就是这样的一个治疗中心，这里的青少年会上烹饪课来帮助治疗精神疾病和药物滥用。帕特里夏·D'阿莱西奥是一名厨师，她教病人如何将自己喜欢的食物制作成健康的食物，以及如何切蔬菜和制作肉馅饼。D'阿莱西奥表明，青少年患者可以自己决定食物的制作配方。
对患者而言，他们集中精神进行几个小时的烹饪和烘焙。重点在患者的手上，人们能全身心的投入，这能让他们停止消极的想法。另外，完成一个目标，并与别人分享成果，会令人信心大增。
