目前，很多用人单位走向务实，不再唯学历是用，虽然学历还是一个门槛，但用人单位务实的态度已经使许多大学生倍感就业压力。缺乏实际操作经验的大学毕业生毅然决然地选择到职校“回炉”，针对这一现象，12月上旬，安徽商报记者走进安徽新东方烹饪专修学院，对学厨师的部分大学生进行了采访。
安徽商报记者采访烹饪学子虞岩松
虞岩松，今年24岁，安徽新东方两年制金牌大厨专业学生，他同时还有一个身份，合肥工业大学计算机科学与技术专业大四学生。在其他同学忙着找工作的时期，他选择了来这里学技能，他说，计算机专业人才需求现在市场上已经饱和是事实，让他对工作前景十分堪忧，他不想一辈子坐在一台电脑前当一名没有发展前途的程序员，他不想做那些虚无缥缈的东西，看着现如今餐饮业如火如荼的景象，6月27日那天，他踏进了安徽新东方的大门，开始了两年的烹饪技艺学习。
束静鸣同学展示厨艺
束静鸣，今年28岁，安徽新东方两年制大厨精英专业学生。2008年毕业于安徽农业大学电子信息专业，本科。在2008至2013年这其中的五年时间里，束静鸣在深圳、北京等大城市工作过，在老家无为的一所中学代课一年多，期间也考研过。2013年春节过后，来到了安徽新东方。当记者提及《顶级厨师》、《天天饮食》、《舌尖上的中国》、《中国味道》等美食节目时，束静鸣显得兴奋又激动，他表示这是他“回炉”学厨师的其中一个原因。他说其实选择一门自己喜欢的技术真的很有必要，烹饪行业热门，民以食为天，美食永远都不会过时。
近几年，来安徽新东方学厨师的大学毕业生越来越多，虞岩松和束静鸣两位同学只是安徽新东方校园里众多大学生的代表，他们的目的非常明确，就是用技能为学历“镀金”，接受实践技能学习，获得一技之长，考取职业资格证书，以此来增加就业砝码。
